SKŁADNIKI:
- 5 białek
- 18 dag(niepełna szklanka) cukru pudru
- cukier waniliowy
- tłuszcz do blachy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Białka umieścić w misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą.
2. Wsypać cukier puder i cukier waniliowy i mieszać białka łyżką tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się.
3. Zestawić naczynie z kąpieli wodnej i ubijać białka robotem lub trzepaczką do uzyskania bardzo sztywnej piany.
4. Małe beziki kłaść łyżką lub wyciskać szprycą na blachę wysmarowaną tłuszczem.
5. Suszyć je w letnim piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez kilka minut.
6. Do piany można dodać łyżeczkę kakao lub kawy rozpuszczalnej albo trochę wiórek kokosowych.
SMACZNEGO :)